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Cuisinier

Diplômé

• Des écoles hôtelières de Dinard, St Quay Portrieux, St Quentin en Yvelines
• De l’Université d’Angers à l’école supérieure de tourisme et d’hôtellerie
  Après un parcours professionnel en restauration gastronomique et traditionnelle

je suis actuellement:

• Professeur certifié de cuisine au Lycée des métiers du Paraclet à Quimper
• Expert en V.A.E auprès des GRETA (Brest, Quimper, Pontivy)
• Conseiller culinaire, j'interviens notamment pour le site  terroir-et-sante