Terroir et santé dans l'émission "magazine de la santé"
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Dans une émission consacrée au cholestérol du Magazine de la Santé diffusée sur France 5 jeudi 2 février à 14h30, deux reportages présentent la démarche Bleu-Blanc-Cœuret les Ateliers Nutrition de l’association Terroir-et-Santé.
Dans un très beau dossier spécial gastronomie « Le nouvel âge de la cuisine » paru le 29 octobre dernier dans le Monde Magazine, on découvre un manifeste pour la cuisine de demain.
Le manifeste pour la cuisine de demain coécrit par le G9 de la gastronomie composé des plus grand chefs internationaux* fait écho à notre travail quotidien au sein de la filière nutrition bleu blanc coeur et de Terroir et Santé.
L’importance des omégas 3 expliqués par les souris FAT 1 du Dr Kang.
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Des Oméga 3 c'est sûr reviendront dans nos assiettes !
Il y a tellement d'évidences scientifiques qu'il ne peut plus en être désormais autrement, mais comment ? Vache FAT1, maïs OGM riche en Oméga 3 (nouveau brevet Monsanto), ou la démarche naturelle Bleu Blanc Coeur ?
Marc Croissant : acteur de la démarche bleu blanc coeur
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Pour mieux comprendre la démarche bleu blanc coeur, nous sommes partis à la rencontre du producteur du mois : Marc Croissant, producteur de viande limousine et de volailles à Landrévarzec (29) et acteur du réseau bleu blanc coeur.
Lors de cette rencontre, Mr Croissant a abordé les thèmes suivants :
Bleu blanc coeur : une démarche de filière pour la santé de tous
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Le magasin un coin de campagne et le site terroir-et-santé sont impliqués dans l'association bleu blanc coeur depuis 8 ans et développent avec des producteurs Finistèriens cette démarche pleine de bon sens afin de pouvoir vous proposer des produits naturellement plus savoureux et mieux équilibrés.
Christelle Ballestrero a présentée le label bleu blanc coeur dans Télématin le mardi 22 février 2011, avec Pierre Weil co-président de l'association et Jean Pierre Pasquet éleveur. Ils expliquent très clairement les bien-faits des oméga 3 dans l'alimentation.
Dans un très beau reportage, TF1 vous présente la démarche bleu blanc coeur.
On voit ici tout le professionnalise des journalistes qui arrivent à résumer de manière pertinente une démarche aussi complète et les 10 ans de travail qu'il y a derrière en seulement 2.30 minutes. Alors voici le lien pour accéder au reportage en passant par le site de TF1 .
Bleu blanc coeur est une association loi 1901 fondée en 2000 dont le siège social est basé près de Rennes. Elle regroupe de nombreux acteurs de la chaîne du bien manger, du producteur au consommateur. Sa vocation est de développer une agriculture à vocation santé pour obtenir des produits plus savoureux et mieux équilibrés en lipides (graisses saturées, insaturées, Oméga 6, Oméga 3...). Pour cela, son action est basée sur le retour du lin (et d’autres matières premières riches en oméga 3 telles que la luzerne, le lupin, le colza…) dans l’alimentation des animaux.
Le premier travail mené avec l'association a été la mise en place d'un réseau de producteurs fermiers dans le Finistère. Cela représente aujourd'hui une vingtaine de producteurs qui permet de vous proposer un menu complet en produits Bleu-Blanc-Coeur.
Comment sont obtenus les produits bleu blanc coeur
Le plus naturellement du monde, en offrant aux animaux une alimentation diversifiée comprenant des sources naturelles d'oméga 3 telles que la graine de lin ou la luzerne.
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bleu blanc coeur
Des Oméga 3 c'est sûr reviendront dans nos assiettes !
Christelle Ballestrero a présentée le label bleu blanc coeur dans Télématin le mardi 22 février 2011, avec Pierre Weil co-président de l'association et Jean Pierre Pasquet éleveur. Ils expliquent très clairement les bien-faits des oméga 3 dans l'alimentation.
Le premier travail mené avec l'association a été la mise en place d'un réseau de 
Le plus naturellement du monde, en offrant aux animaux une alimentation diversifiée comprenant des sources naturelles d
