Vendredi dernier nous avons réunis autour du préfet du Finistère quelques partenaires :

producteurs, professionnels de santés, responsables préventions de la caisse primaire d'assurance maladie,

élu locaux et représentant de l'association bleu blanc cœur pour réfléchir ensemble sur :

« comment développer une agriculture à vocation santé et une politique de prévention efficace »

Agriculture, alimentation et santé

Le Préfet du Finistère était l'invité du magasin Un coin de Campagne et site terroir-et-sante.fr pour participer à une table ronde.

« Comment développer une agriculture à vocation santé et une alimentation source de plaisir et de santé » c'est une thématique sur laquelle Anne Sébastien et Marquant les fondateurs du magasin Un Coin de Campagne d'Ergué-Gabéric travailent depuis 8 ans avec de nombreux partenaires.

Vendredi dernier un certain nombre d'entre eux étaient présent au côté de Pascal Mailhos Préfet du Finistère pour faire un bilan sur le chemin parcouru et envisager des pistes de travail pour continuer sur cette voie :
Didier LE GOFF et Alain SAUNIER du service prévention à la caisse primaire d'assurance maladie du Finistère, Hervé Herry, maire d'Ergué Gabéric et vice président de Quimper communauté, Jean Pierre Pasquet co-président de l'association bleu blanc cœur, Eric Traouen éleveur de bovins viande à Leuhan (29) et Patrick Guichaoua boucher du magasin.

Les débats ont porté sur l'importance du bien produire et notamment de bien alimenter les animaux afin que la composition de leurs produits soit naturellement mieux équilibrée ce qui est le fondement de la démarche Bleu-Blanc-Cœur. En terme de traçabilité et de sécurité, la collaboration avec un réseau de producteurs locaux partenaires est également un élément qui s'avère de plus en plus important.

Ensuite, l'accent a été mis sur l'information et le conseil auprès du grand public.

Comme l'a souligné Pascal Mailhos, Préfet du Finistère, il faut s'adapter à l'évolution des modes de vie et au fait que, à notre époque, le savoir faire culinaire ne se transmet plus forcément d'une génération à l'autre. Cela explique donc l'utilité de développer des ateliers culinaires comme a commencé à le faire l'association Terroir-et-Santé qui œuvre dans la cuisine pédagogique du magasin Un Coin de Campagne.

Au terme de cet échange, une volonté s'est dégagée entre la CPAM du Finistère les associations Terroir-et-santé et Bleu-Blanc-Cœur pour réfléchir dès la rentrée de septembre à la mise en place à destination du grand public d'un projet de prévention dans le domaine de l'alimentation.