Questions-Réponses

Je voudrais savoir si vos steaks hachés peuvent aussi être congelés sachant que la viande une fois hachée se contamine très rapidement.

Effectivement il faut être prudent avec les viandes achetées et il faut qu'elles soient congelées ou consommées dans les 36 heures après préparation.

Voici les précautions que nous prenons pour que vous puissiez congeler ce produit en toute sécurité.

Le délai de 36 heures entre la préparation dans notre atelier agréé et la réception de votre colis est respecté.
La qualité de notre emballage permet de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des viandes et est conçu pour que nos clients puissent congeler directement leurs produits (sans manipulation pour les mettre en sacs congélation)
Nous ne travaillons que la race à viande Limousine en directe de nos éleveurs engagés dans la démarche Bleu-Blanc-Coeur et ne faisons le steak haché uniquement dans les morceaux les plus maigre (< 3% de matière grasse) ce qui favorise la tenue de la viande.
Un système de contrôle de température est placée à l'intérieur de chaque colis pour garantir le bon respect de la chaîne du froid jusqu'a votre domicile.