Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 8 figues sèches
• 8 abricots secs
• 8 pruneaux dénoyautés
• 8 dattes
• 1 poignée de noisettes décortiquées
• 1 cuillère à soupe de thé de Ceylan
• 1 bâton de cannelle
• 1 gousse de vanille
• 1 pincée de gingembre en poudre

Préparation

1. Faire bouillir 75 cl d'eau dans une casserole. A l'ébullition, ajouter la gousse de vanille fendue en 2, le gingembre, la cannelle et le thé. Eteindre le feu, couvrir et laisser infuser pendant 5 minutes.
2. Dénoyauter les dattes et couper tous les fruits en 2. Les mettre dans une jatte de service. Filtrer le thé épicé et le verser encore très chaud sur les fruits. Couvrir la jatte avec une assiette et laisser gonfler les fruits.
3. Faire griller pendant quelques minutes les noisettes dans une poêle, puis les concasser assez grossièrement.
4. Au moment de servir la soupe tiède, parsemer des petits morceaux de noisettes.

Accès a la boutique des produits Bleu-Blanc-Cœur source naturelle d’oméga 3

Bon appétit !!!