Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 8 petites pommes (Gala)
• 300 g de pâte feuilletée
• 50 g de beurre Bleu-Blanc-Coeur
• 80 g de cassonade
• 2 cuillères à soupe de noix et d'amandes hachées
• 6 figues sèches
• 4 cuillères de confiture de poires

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C. Travailler le beurre, la cassonade, les noix, les amandes et les figues coupées en dés. Evider et peler les pommes.
2. Battre l'œuf entier en omelette. Abaisser la pâte feuilletée et la découper en 4 carrés de 15 cm de côté, suivant la taille des pommes. Les badigeonner d'œuf battu et poser une pomme au centre.
3. Farcir les pommes de fruits secs, terminer par la confiture. Replier la pâte sur les pommes, en l'appuyant sur le fruit.
4. Badigeonner l'ensemble du reste d'œuf et enfourner 45 minutes. A mi-cuisson, baisser le four à 180°C.

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Bon appétit !