Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

• 200 g de miettes de thon
• 2 oignons
• 4 tomates
• 1 gousse d'ail
• 150 g de mozzarella
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 tranches de pain de campagne
• sel et poivre

Préparation

1. Ebouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en dés.
2. Peler et émincer les oignons. Les faire fondre 2 minutes à le poêle dans l'huile. Ajouter les tomates. Poursuivre la cuisson 10 minutes en mélangeant souvent. Saler et poivrer.
3. Faire griller les tranches de pain. Les frotter sur une seule face avec l'ail pelé.
4. Répartir la fondue de tomates sur les tartines ; Les recouvrir de miettes de thon puis de tranches de mozzarella. Passer les tartines 2 minutes sous le gril du four.
5. Servir aussitôt.

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 Bon appétit !