Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

1. 500 g de yaourt
2. ½ concombre
3. 2 gousses d'ail
4. ½ tasse à café d'huile d'olive
5. 1 cuillère à café de vinaigre
6. 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
7. quelques feuilles de menthe
8. ½ cuillère à café d'origan
9. sel, poivre

Préparation

1. Eplucher, épépiner et râper le demi concombre. Laisser dégorger dans une passoire avec un peu de sel.
2. Mélanger le yaourt, l'ail haché, l'huile d'olive, le vinaigre, l'aneth et le concombre égoutté. Saler, poivrer et incorporer une demi cuillère à café d'origan.
3. Décorer de persil et de feuilles de menthe et déguster bien frais.

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 Bon appétit !