Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 boîte de Mont d'Or
• Des pommes de terre
• Du vin blanc sec

Préparation

1. Humidifier dans l'eau froide pendant un quart d'heure, le Mont d'Or dans sa boîte. Former un trou de quelques centimètres de diamètre au centre du fromage jusqu'à la croûte.

Ou

1. Entourer la boîte de Mont d'Or d'une feuille d'aluminium après avoir creusé le centre.
2. Puis, y verser du vin blanc sec.
3. Mettre le Mont d'Or au four chaud pendant 20 minutes. Le bois (humidifié ou protégé) ne se consume pas et le fromage devient brûlant, coulant et parfumé.
4. Servir sur des pommes de terre chaudes, avec une salade verte et, pourquoi pas, de la charcuterie fumée (jambon, saucisses...).

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Bon appétit !