Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

sucré-salé

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 12,5 cl de confiture d’abricot
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de gingembre râpé
• 1 kg de dés d’agneau Bleu-Blanc-Coeur
• petits légumes (tomates cerises, petits oignons)

Préparation

1. Mélanger la confiture d’abricot avec le gingembre râpé et la moutarde. Enrober les dés d’agneau de cette sauce et laisser mariner 45 minutes au réfrigérateur.
2. Confectionner les brochettes en alternant les dés d’agneau avec des petits légumes de votre choix (tomates cerises, petits oignons, céleri…).
3. Mettre les brochettes à griller au barbecue 10 minutes, en les tournant régulièrement.

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Bon appétit !