Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Pour 4 personnes

Ingrédient

• 400 g de tende de tranche
• 4 tomates
• 2 oignons
• 2 poivrons rouges
• 2 branches de thym
• 5 feuilles de basilic
• sel et poivre
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 200 g de tagliatelles

Préparation

1. Couper la viande en cubes. Confectionner les brochettes en alternant viande, tomates, oignons en quartiers, poivrons en lamelles. Saler et poivrer. Effeuiller le thym sur les brochettes.
2. Les faire griller au barbecue ou sous le gril du four.
3. Faire cuire les tagliatelles à l’eau saler ; les égoutter, y incorporer la crème fraîche et les feuilles de basilic ciselées.
4. Dresser sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles.

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Bonne appétit !