Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Pour 4 personne

• 700 g de bœuf haché
• 70 g de feuilles de persil finement ciselées
• 70 g de comté très finement râpé
• 4 pincées de quatre-épices
• 2 cuillères à soupe d’huile
• sel et poivre

Préparation

1. Mettre le bœuf haché dans une terrine, saler légèrement et poivrer généreusement
2. Mélanger en pétrissant avec les doigts comme s’il s’agissait d’une pâte puis, en procédant toujours de la même manière, incorporer à la viande le gruyère, le persil et les quatre-épices.
3. Former les 4 steaks ovales de 1,5 cm d’épaisseur. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Laisser cuire les steaks à feu moyen 2 minutes de chaque côté.
4. Retirer les steaks de la poêle à l’aide d’une spatule et les placer dans une assiette. Jeter l’huile de cuisson.
5. Verser dans une poêle 1 cuillère à soupe d’eau, déglacer, napper les steaks de ce petit jus et servir aussitôt.

Accès à la boutique des produits Bleu-Blanc-Cœur source naturelle d’oméga 3

Bon appétit !