Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 3 pommes
• 2 poires
• 80 g de noix
• 125 g de farine
• 90 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre Bleu-Blanc-Coeur
• sel
• gingembre rapé

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la farine, une pincée de sel, 60 g de sucre, 50 g de noix décortiquées et une cuillerée de gingembre rapé. Incorporer du bout des doigts et sans pétrir 125 g de beurre mou afin d'obtenir la consistance d'un sable grossier.
2. Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes et les poires, les épépiner et les couper en dés.
3. Faire sauter 5 minutes à feu vif à la poêle dans 20 g de beurre les dés de fruits saupoudrés de 30 g de sucre.
4. Les répartir avec le reste des noix entières dans des plats individuels en terre beurrés. Eparpiller dessus la pâte à crumble.
5. Mettre au four 20 minutes.

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Bon appétit !