Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 tranches de pain complet
• 2 poireaux
• 150 g de roquefort
• 50 g de raisins secs
• quelques cerneaux de noix
• sel et poivre

Préparation

1. Laver les poireaux puis les couper en fines rondelles.
2. Faire revenir les rondelles de poireaux dans une poêle durant 3 minutes et laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Pendant ce temps, toaster le pain.
3. Saler et poivrer.
4. Répartir sur chaque tartine la fondue de poireaux, puis les morceaux de roquefort et les raisins secs.
5. Décorer avec des cerneaux de noix.
6. Passer au four selon les goûts.

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Bon appétit !