Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Il faut :

• 1 rôti de veau de 1 kg
• 3 pêches blanches et 3 pêches jaunes
• 12 pruneaux
• 3 cuillères à soupe de miel
• poivre et thym frais

Préparation

1. Disposer le rôti dans un plat allant au four
2. Eplucher les pêches et les couper en 2. Placer les moitiés de pêches tout autour du rôti, ainsi que les pruneaux.
3. Verser le miel sur le rôti, les pêches et les pruneaux.
4. Saler légèrement, poivrer et parsemer de thym frais.
5. Faire cuire au four 60 minutes à 210°C / th 7.

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Bon Appétit !