Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes
Il faut :

• 600 à 800 g de morceaux de veau dans le collier
• 2 cuillères à café de tandoori*
• 1 oignon jaune
• 2 carottes
• 1 verre de vin blanc
• Sel

Préparation

1. Faites revenir les morceaux de veau dans l'huile d'olive avec les carottes et l'oignon. Ajouter un verre de vin blanc et une tomate qui libèrera du jus.
2. Incorporez le sel et le tandoori à la préparation et laisser mijoter à feux doux pendant 1h30 à 2 h.

* Le Tandoori est un mélange de la cuisine indienne, associant 14 épices différentes. Doux et parfumé, il sert de base pour les préparations de viandes et de volailles.
En vente au comptoir des épices d'un coin de campagne.

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Bon appétit !