Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg
• 50 g de beurre Bleu-Blanc-Coeur
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 20 cl de vin blanc
• 150 g de comté Bleu-Blanc-Coeur
• 1 tasse à café de crème
• Sel, poivre, paprika, chapelure

Préparation

1. Découper le poulet en 8 morceaux.
2. Dans une cocotte-minute, mettre le beurre et l'huile. Faire dorer les morceaux de poulet. Ajouter sel, poivre et paprika. Verser le vin blanc. Fermer la cocotte.
3. Cuire 12 à 15 minutes.
4. Ouvrir la cocotte, retirer les morceaux de poulet. Mettre le comté dans la sauce, le faire fondre en remuant sur feu doux. Verser la crème.
5. Mettre les morceaux de poulet dans un plat, les napper de sauce. Saupoudrer de chapelure.
6. Faire légèrement gratiner et servir.

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Bon appétit !