Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 4 blancs de poulet Bleu-Blanc-Coeur
• 700 g de courgettes
• 700 g de tomates
• 200 g d'oignons
• 2 gousses d'ail
• sel et poivre
• 3 branches de basilic
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

1. Préparer 4 feuilles d'aluminium. Laver les légumes.
2. Couper les courgettes et les tomates en dés.
3. Préparer la sauce avec les oignons émincés, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le basilic. Mixer le tout.
4. Déposer une couche de légumes (tomates et courgettes) au centre de chaque feuille d'aluminium puis le blanc de poulet et napper de sauce. Terminer par une couche de légumes.
5. Fermer les papillotes et faire cuire 40 minutes au four, th 7. Servir les papillotes fermées.

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Bon appétit !