Des recettes simples et savoureuses vous aideront à pratiquer une cuisine-santé au quotidien.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 8 tranches de pain complet
• 1 oignon rouge coupé en rondelles
• 2 poivrons rouges coupés en tranches
• 12 tranches de tomates fraîches
• 120 g de mozzarella
• 4 cuillères à café d'huile d'olive
• sel et poivre

Préparation

1. Faire griller les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et assaisonner.
2. Placer les légumes cuits sur le pain, recouvrir de fromage et le faire fondre sous le gril.
3. Ajouter une tranche de pain sur l'ensemble.

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 Bon appétit !