Les oméga 3 sont « une bonne variété de matière grasse » On les appelle aussi acides gras essentiels. L’organisme en a besoin mais ne sait pas les fabriquer. Il faut donc en trouver dans notre alimentation. Pour cela il faut identifier les meilleures sources d'oméga 3 car les ingrédients standards en sont souvent dépourvus.

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