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Alimentation - Santé Cholestérol et alimentation Pour protéger votre cœur et vos artères
Alimentation - Santé Cholestérol et alimentation Pour protéger votre cœur et vos artères
Pour protéger votre cœur et vos artères
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L'excès de cholestérol entraîne une hypercholestérolémie. Il constitue un des principaux facteurs de risques de maladies cardiovasculaires.
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Favoriser la consommation de légumes crus ou cuits (2 portions par jour). Consommer chaque jour 2 à 3 fruits. Ils apportent des antioxydants qui permettent de freiner le développement de l'athérosclérose (exemple :vitamine C). |
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| Varier la nature des féculents en intégrant du pain complet et/ou des céréales complètes qui apportent une bonne proportion de minéraux et de fibres. Les fibres de qualité vont entraîner une assimilation lente de l'énergie et éviter le dépôt de réserves graisseuses. |  |
| Privilégier les viandes, charcuteries, fromages, produits laitiers issus de la démarche Bleu-Blanc-Cœur. Ils contiennent naturellement moins de graisses saturées et plus de Poly-insaturées de type oméga 3 |  |
| Favoriser l'utilisation de l'huile d'olive (pour la cuisson) et de l'huile de noix ou de colza (pour l'asaisonnement) |  |
| Utiliser largement ail, oignon, épices, herbes, aromates, citron, coulis de tomates dans la cuisine : ils permettent d'aromatiser les aliments. | |
| Éviter ou corriger un surpoids (surtout abdominal). |  |
| Avoir une activité physique régulière. | |
